팥 효능 놀라운 12가지…팥 먹는법과 팥 부작용 주의점

팥하면 동지를 연상시킵니다. 그만큼 동지의 대표적인 음식이 팥이 아닐까 생각됩니다. 그만큼 우리 조상들은 동지에 없어서는 안될 식품으로 팥을 애용했습니다. 옛부터 우리 조상들은 동지날 악귀를 쫒기 위해 팥죽을 만들어 먹는 풍습이 있었습니다. 이 풍습은 중국에서부터 고려시대 즈음에 우리나라에 전래된것으로 알려져 있습니다.

여름에는 시원한 팥빙수, 겨울에는 따뜻한 팥죽으로 우리의 입을 즐겁게 해주는 팥. 예로부터 우리 조상들은 귀신과 액운을 물리치기 위해 팥죽을 먹었고 팥죽을 먹지 않으면 병에 걸린다고 생각했습니다. 팥이 귀신이 물리쳐줄 수 있는지는 의문이지만, 팥이 우리 몸을 건강하게 해준다는 사실만큼은 확실합니다. 

우리 조상들은 예번부터 동짓날 반드시 먹었던게 있습니다. 바로 동지팥죽입니다. 우리 선조들이 애용하던 동지 팥죽이 오늘날엔 건강식품으로 각광받고 있습니다. 

그동안 동지 팥죽에 가려졌던 팥의 효능이 하나 둘 알려지면서 요즘 팥을 찾는 사람들이 늘고 있기 때문입니다. 팥의 효능과 팥이 왜 좋은지 어떤 영양성분을 함유하고 있는지 팥은 어떤 식물인지 등에 관해 알아봅니다.

팥의 효능, 팥은 어떤 식물

보통 팥은 소두 또는 적소두라고 불립니다. 식물학적으로 장미목의 쌍떡잎 한해살이 풀로 중국이 원산지라고 합니다.

팥의 주요 성분은 단백질과 비타민, 칼슘, 탄수화물 철분 등으로 구성되어있으며 이뇨작용을 도와주고 인슐린 분비의 촉진을 도와 신장기능 및 당뇨병에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.

팥의 효능, 동짓날 왜 팥죽 먹었을까

동짓날 팥죽 뿌리던 선조들의 바램과 유래가 재밌습니다. 한번쯤 들어봤을 고사인데 팥죽을 뿌리는 관습은 중국의 공공씨의 자식이 동짓날 죽었는어 악귀가 되어 나타났는대 그가 살아생전 싫어했던 팥죽을 쑤어 먹어 역귀를 쫓아냈다는것으로 유래된 것이라는 설이 있습니다. 

예전부터 우리 조상들은 동짓날이 되면 팥죽을 쑤게 됩니다. 그리고나서 팥죽을 먹기전에 대문 또는 장독대에 팥죽을 뿌렸습니다. 이렇게 대문 또는 장독대에 팥죽을 뿌리게 되면 귀신을 쫓는다고 여겨져 왔습니다. 이러한 관습은 새집으로 이사를 가거나 새집을 지었을때 팥죽을 뿌리면 병마를 쫓는다는 말이 있을 정도입니다. 

팥 효능, 팥 어떤 영양성분 함유하고 있을까

독이없고 달고 따뜻한 성질을 가진 팥은 적소두라고도 불리는데요 주성분으로 당질과 잔백질로 이루어져 있으며 이 외에도 지방과 섬유질, 비타민B1 등 각종 영양분들이 다량 함유되어 있어 다양한 성인병들을 예방하고 완화시키는데 도움이 됩니다. 특히 신장기능을 강화시키는 효과가 뛰어납니다.

한의학에서 말하는 팥 효능

『중약대사전』에는 팥을 먹으면 소변이 잘 나오게 하고 혈액순환을 돕고 부기를 가라앉히고 해독하는데 효능이 있다고 합니다. 『명의별록』에는 팥은 한열과 속이 열한 것을 다스리며 소명을 이롭게하고 소갈(당뇨)에도 좋다고 합니다. 『약성본초』에는 팥은 열독을 다스리고 악혈을 없애머 비와 위를 튼튼하게 해준다고 합니다. 

팥 효능, 혈관에 좋아요

사포닌 팥에는 혈관비누라는 별칭으로도 잘 알려진 사포닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사포닌은 콜레스테롤 수치를 낮추고 중성지방이 생기는 것을 억제하여 혈행을 개선해주기 때문에 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등과 같은 혈관성 질환을 예방하는데 효과적이다. 면역력 향상에도 도움이 됩니다.

칼륨과 엽산 엽산은 심장질환, 관상동맥질환, 뇌졸중 예방에 도움이 됩니다. 혈중 호모시스테인 농도를 정상으로 유지시켜 혈관벽의 손상을 방지하고 알츠하이머 예방에도 도움이 됩니다. 또한 칼륨은 혈압을 안정적인 수준으로 유지할 수 있도록 돕고 혈관 벽을 확장하여 혈액순환을 원활하게 합니다. 펠라르고니딘 펠라르고니딘은 안토시아닌의 일종으로 항산화와 염증 완화에 효과적이며 혈관을 튼튼하게 해줍니다.

팥 효능, 성인병 예방 및 개선에 좋아요

팥에는 사포닌 성분이 들어있습니다. 이 사포닌 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 체내에 중성지방이 생기는것을 억제하여 혈액순환을 도와 혈액순환과 관련된 각종 성인병인 고지혈증, 심혈관질환, 뇌졸증, 심근경색, 고혈압, 동맥경화와 같은 질환들을 예방하는데 도움이 됩니다.

팥 효능, 피로회복에 좋아요

피로회복에 뛰어난 적소두 즉 팥 효능이 있어요. 체내에 비타민B1이 부족하면 당질대사가 원활하게 이루어지지 못해 피로물질이 몸 안에 쌓이기 쉬운데 이를 예방하는데 효과적인 팥을 많이 먹으면 피로회복은 물론 각기병 등에 도움이 됩니다.

팥 효능, 다이어트에 좋아요

살때문에 고민하시는 모든 분들에게 각광받은 팥입니다. 이를 팥물다이어트라고도 불리는데요 아마 들어보셨을거예요. 팥을 삶은 물이나 팥가루를 섭취해주면 장기능을 강화시켜 장운동을 원활하게 해주어 변비해소, 숙변제거 등 다이어트에 아주 효과적이이예요.

팥 효능, 탈모예방 및 개선에 좋아요

탈모는 여러가지 원인으로 발병할수 있다고들 합니다. 탈모의 원인으로는 유전적인 원인, 스트레스 및 환경에 따른 후천적인 탈모 등이 있습니다. 현대 사회에는 환경적인 요인으로 인하여 탈모가 많이 발생하는것 같기도 합니다.

보통 탈모는 스트레스로 인한 혈액순환장애로 발생하는 빈도가 많다고 하는대 팥에 들어있는 비타민B1은 모세혈관에 영양을 공급하여 튼튼하게 하기 때문에 탈모예방 및 탈모개선에 도움이 될수 있다고 합니다.

팥 효능, 피부미용 및 노화예방에 좋아요

팥에는 비타민B2가 풍부하게 들어있다고 합니다. 비타민B2는 신진대사를 촉진시켜 피부를 탱탱하고 촉촉하게 유지시켜 주는 효과를 볼수 있다고 합니다. 또한 팥에 들어있는 사포닌 성분은 혈액순환을 도와주고 안토시아닌 성분까지 들어있기 때문에 활성산소를 억제하는 효능을 가지고 있다고 합니다.

 

팥 효능, 변비예방 및 개선에 좋아요

패스트푸드 및 육류섭취 과다 스트레스등으로 변비를 호소하는 사람들이 많아지고 있습니다. 팥에는 풍부한 식이섬유 (사과13배, 고구마5배)가 들어있다고 알려져 있어 변비를 예방하고 개선하는대 좋은 효과를 가진다고 합니다.

또한 약간의 올리고당성분이 포함되어 있어 장운동을 활발하게 해주는등 장기능을 개선해주기 때문에 소화불량 및 불편한 장을 편하게 해주는 효능을 가지고 있다고 합니다.

 

팥 효능, 암예방에 좋아요

팥의 색상은 보통 붉은색을 가집니다. 팥에는 안토시아닌 시아니딘성분이 들어있어 항암 및 항염에 좋은 효과를 가지고 있다고 알려져 있습니다.

또한 폴리페놀 및 플라보온이드 성분또한 풍부하기 때문에 몸속 콜레스테롤을 몸밖으로 배출시켜 성인병을 효과적으로 예방하는대도 도움이 된다고 합니다. 풍부한 수용성 식이섬유로 대장에 생길수 있는 각종 트러블과 암까지 예방이 가능한 팥의 효능이 있습니다.

 

팥은 색상때문이라도 일상생활에서 콩 또는 곡식들과 함께 찾기가 애매한면이 없잖아 있는것 같습니다.

그래서 대부분 동짓날만 팥죽을 찾는경우가 많은데 이렇게 많은 효능을 가진것을 알게 됐으니 일부로라도 조금씩 먹어봐야 겠습니다.

팥 효능, 비타민B1이 풍부해요

비타민B1 이 풍부 팥에는 비타민B1이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다다. 비타민B1이 부족하게 되면 각기병을 비롯해서 신경, 위장, 심장 등에 이상이 생길 수 있습니다. 특히 비타민B1은 신경과 관련이 깊어 결핍될 경우 식욕부진, 피로감, 수면장애, 기억력감퇴, 신경쇠약 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서 비타민B1이 풍부하게 함유된 팥을 먹으면 이러한 증상이나 질병을 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다. 

팥 효능, 노화와 성인병 유발 활성산소 제거에 좋아요

안토시아닌이 풍부 팥 껍질에 검붉은 이유는 안토시아닌이라는 성분 때문인데, 이 성분은 노화와 성인병을 불러오는 활성산소를 제거해주는 항산화효과가 탁월합니다.

팥 부작용 및 섭취시 주의사항

팥에는 독성은 없지만 찬 성질이 크기 때문에 평소에 몸이 냉한 사람들은 섭취를 자제하는 것이 좋습니다. 팥죽에 설탕을 넣으면 사포닌 기능이 파괴된다. 설탕 대신 소금을 넣어 먹는 것이 좋습니다. 팥을 과다 섭취하면 팥의 사포닌이 적혈구를 용해시키는 용혈작용으로 설사를 유발할 수 있습니다.

지금까지 팥 효능과 팥이 어떤 식물인지 팥의 부작용과 우리민족은 팥을 어떻게 먹었는지 등에 관해 알아봤습니다.